家乡年味的优秀作文

谁不想在这新春的大好时光回家探探亲戚，看看那令自己牵肠挂肚的故乡,吃上一口家乡最美味的年夜饭呢?我也不例外啊。

回到我那朴素而美丽的故乡温岭，便倍感欣喜。看见家家户户都张灯结彩，喜气洋洋，更是喜上眉梢。到了大年三十，人们都忙里忙外，为了一顿色味俱全的年夜饭忙得不可开交，从中午到晚上，厨房中的人们都毫不停歇。

从买菜，到清洗;从烧火，到出锅，都是关键的步骤。菜要新鲜爽口、鲜嫩水灵，肉得肥而不腻、瘦而不柴。蔬菜水果必须洗得一干二净。烧火时又务必将火候控制得恰到好处，不能太旺，又不得太小烧这年夜饭，可是门技术活。

家乡饭吃得早，将近5点就开饭。这年夜饭啊，四点半就要开吃咯。

4点，各种美味佳肴陆续上桌，2018年最后一餐晚饭开始啦。

一家五口团坐在圆桌旁，桌上大大小小各样菜式共有近三十道，色香味俱全，一阵阵浓浓的香味挑逗着我的味蕾，叫人迫不及待想要举筷吃上一口。但桌上谁也不急着吃菜，而是一人拿起一只圆，津津有味地吃起来。

这圆啊，是南方的特产，光滑柔软的洁白面皮，裹着萝卜、香菇、猪肉、香干等和成的馅儿，再撒上喷香的黄豆粉，总是令人垂涎三尺。圆是温岭人们平时也不难见到的菜，但它可绝不是狗肉上不了席，大场面的聚会和年夜饭上经常见到圆的身影。因为圆的形状就如它的名字一般，是圆圆的，这寓意着家人间的团圆，好友间的缘分。这也是它深受南方人热爱的原因啊!

看圆这小小的模样，你肯定猜不到它在千年以前就出现在了人们的餐桌上。自古以来，圆便是南方人们最爱的食物之一。

千年之中，文化不断改变创新，中国不断地发展，我们的国家愈来愈强大、愈发达，许多事物也因此而改变了，这温岭的小乡村也变得越来越美丽。但永远不变的就是我们餐桌上的圆，是这无比美好的新年

我想，也许再过二十年、五十年、几百年国家必定会更加发达，但是圆还一样的。一样的圆还被摆在一样的年夜饭上;不一样的人们，在不一样的时间一样地团聚、过同样的年。

国家永远不会停止进步，但家乡的年味永远不会变淡。